第152章 美味舒芙蕾(1 / 1)

“那个!!!”齐薏环视了一圈问道:“小杏子,是不是还要找人劈柴啊。” ”啊???” 小杏子不懂,找人劈柴干嘛! “这,,,没有柴我们用什么烧火啊!” 齐薏指着灶台说道,小杏子一看,这才明白过来。 ”四少夫人你等着,小杏子去叫人送木材过来。” 小杏子刚踏出厨房,又被齐薏叫回来了。 “你去大厨房里问问有没有空闲的厨娘,最好是年轻一点的,叫个过来一起帮忙。” “好,小杏子知道了。” 待会要做的东西虽然简单,但过程有些费人,齐薏一个人肯定不行,需要两三个人轮流来。 耿亮回来的时候,就看到自家四少夫人带着小少爷在厨房里转悠。 “四少夫人,小亮子回来了。” 耿亮拿着东西,满头大汗的站在厨房门口。 “呀,你怎么热成这样,快回去洗漱洗漱。” 齐薏上前想接过耿亮手中的东西,耿亮一个侧身躲过了齐薏的手:“四少夫人,东西重,你不要上手,告诉小亮子放在哪里就行。” “那你放灶台旁边,一会要用。” 齐薏让耿亮去铁匠铺买了两个小铁炉,两个平铲(类似平底锅那种),还有一些油纸。 还好铁匠铺的伙计帮忙送到了将军府门口,不然耿亮一个人可拿不回来。 “四少夫人,还需要小亮子帮忙做什么?” “看你热的,先回去洗洗吧!” 耿亮一听,不愿意了,害怕走后齐薏就不使唤他了。 “小亮子不热,不用洗澡。” “不行,一会还有的忙,再说了,你家夫人我做的是吃食,你不洗干净点,怎么过来帮忙!” 耿亮听到齐薏还要他帮忙,立刻开心的跑了回去。 “娘亲,洗澡澡。” 丢丢坐在旁边的小板凳上晃着脚,指着跑走的耿亮说道。 “对,他去洗澡澡,丢丢不洗。” “恩恩,丢丢晚上洗。” “是的,宝宝真聪明。” “嘻嘻~~~。”丢丢听到娘亲夸自己,小脚晃的更快了。 小杏子回来的时候,身后还跟着三个人,其中两个男子背着木材,一个女子抱着罐子。 ”四少夫人,你看这些木材够用吗?” “够了够了,先放一旁。” “行。” 小杏子指挥着两个男子将木材放到灶台旁边,而后又询问齐薏,女子怀中抱来的牛奶够不够用。 齐薏打开了装牛奶的罐子,“哟,拿这么多过来,够用了够用了,先放到桌子上,你们帮我把水果都洗一洗,我一会熬果酱。” “对了,”齐薏看向新来的女子:“你叫什么名字?会不会生火做饭?” “回禀四少夫人,奴婢叫耿朵儿,会做饭的。” “耿朵儿,”齐薏听到这个名字想了想,“你认识耿亮吗?” 听到耿亮,眼前的女子一惊,“认识的,回禀四少夫人,耿亮是奴婢的弟弟。” 这下不止齐薏,连小杏子都惊讶了,这是什么缘分啊。 “这可真是巧了,耿亮一会也来帮我做吃食。” “真的吗?”耿朵儿有些惊喜,“谢谢四少夫人的抬举,奴婢和弟弟不甚感激。” “无事无事,耿亮是个机灵的,这院中太冷清了,刚好需要他这样活泼的。” 耿朵儿不停的对齐薏表示感谢,齐薏有些hold不住了,赶紧打发她去洗水果。 耿亮也在洗漱完之后重新来到了小厨房里,看到姐姐也在,别提多开心了。 “四少夫人,这些水果要切开吗?” 小杏子和耿亮都没有下过厨房,切水果一事就交给了耿朵儿。 齐薏一共备了四种水果,有白桃,鹅梨,葡萄和小樱桃。 “要的,你们先把白桃和鹅梨削皮切成小块,把葡萄剥皮去籽,小樱桃直接去籽就行。” 三个人听完齐薏的话,开始各自分配任务,耿朵儿负责把白桃鹅梨削皮切块,小杏子和耿亮负责葡萄和小樱桃。 “哦,对了,葡萄皮不要丢,我还有用。” 小杏子刚准备将剥下来的葡萄皮扔掉,听到了齐薏的话,又默默放了回去。 至于齐薏,她要开始秀操作了,她先是拿了两个干净无水的小木盆出来,又拿了十个鸡蛋,将蛋清蛋黄分开。 先是蛋黄,她在里面倒了一碗牛奶进去(大概200ml),又加了一勺细面,之后用筷子开始搅拌。 “emmm,蛋糊有点稀了,”齐薏嘀咕着,又挖了一勺细面进去。 一直搅拌到蛋糊能在木盆中写S形,齐薏这才停了手。 “呼~~~,第一步完成,最费手的一步来了。” 齐薏说完看向了一旁在弄水果的三个人,还好水果备的不多,三个人马上搞完了。 拿出白糖和柠檬,齐薏开始了下一步。 蛋清里加了半个柠檬的汁水,加了大约30克的白糖,之后,齐薏拿出用竹子自制的打蛋器,又开始了搅拌工作。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 片刻后,齐薏的身后传来一道声音。 “那个,四少夫人,要奴婢帮忙吗?” 耿朵儿切完水果后就站在一旁看齐薏打蛋清,虽然她不知道齐薏要做什么,但她感觉齐薏好像很痛苦的。 齐薏不是痛苦,而是手酸的不行,有些龇牙咧嘴。 “要,太需要了。” 齐薏伸手递出了打蛋清用的竹篾,“你换我一会,让我歇歇。” 耿朵儿不明所以的接过了竹篾,“四少夫人,奴婢也要跟你一样,用这个东西一直搅拌吗?” “是的,你先搅拌,我喊停的时候你再停。” “还有,”齐薏加了白糖后又说:“扛不住了就说出来。” 耿朵儿还没意识到这是个多么艰难的活儿。 “速度慢了,手要快点才行。” 齐薏站在一旁指导着,连忙完的小杏子和耿亮都围了过来。 “对对对,就这个速度,不要停。” 看到蛋清慢慢的被打发,齐薏又安排了耿亮去生火。 “不用大灶台,用你买回来的小铁炉。” 耿亮在齐薏的安排下点燃了木材,之后在铁炉上放了一个小铁锅。 水开后,齐薏将洗干净的葡萄皮放了进去,她要用葡萄皮里附带的紫元素,水变紫了之后,葡萄皮这才被齐薏盛出丢掉。 趁着耿朵儿和小杏子在轮流着打蛋清,齐薏开始了做“伪”奶油。 葡萄水中加入了一斤的牛奶和少许白糖,耿亮在控制着温度,齐薏用汤勺在搅拌着锅中的牛奶。 趁着牛奶冒泡,齐薏挖出了表面的奶皮,然后在牛奶中又加入了适量淀粉水。 “小亮子,快熄火快熄火。” 耿亮一听,连忙将炭火转移到另一个小铁炉里。 趁着余温,齐薏将锅中的牛奶搅拌到粘稠状,端到一旁放凉。 这个过程让整个小厨房里弥漫着浓浓的奶香味,把丢丢都馋的不行,一直围在齐薏脚边转悠。 悠然居内,李嬷嬷慌张的走进了房中。 楚夫人吃过午饭后正躺在小榻上休憩,旁边还有两个侍女在扇风。 “夫人,夫人,不得了了。” 李嬷嬷焦急的声音叫醒了楚夫人。 “发生了何事让你如此慌张?” 楚夫人有些生气,她刚想睡着。 “哎呀夫人,是真的有事,刚刚老奴听大厨房那边说,今日午时,四少爷院中没有传膳。” “什么?” 楚夫人听完从小榻上坐起,“你是说,小柒和丢丢午时都没有吃饭?” “是的呀,老奴不清楚发生了什么事,而且四少夫人总归是个主子,老奴也不好过问啊!” “快,扶我起来,我去小四院里看看小柒和丢丢在做什么?” 齐薏不是不吃午饭,而是忙的忘记时间了。 再加上她本来就在做吃食,更是没有传膳的意向。 至于小杏子他们几人,主子都没叫饿,他们怎么能说饿呢。 还有丢丢,嘴巴一直没有停过,先是啃了一个大桃子,又被小杏子喂了一小碗樱桃,现在更是缠着娘亲要喝牛奶,哪里感觉饿哟。 “夫人夫人,这打好了吗?” 小杏子连五分钟都没有坚持到,还不如耿朵儿呢! “我看看。” 齐薏起身走了过去,她用打蛋清的竹篾挑起打发的蛋白,“还不行,在打一会,蛋白要挂在竹篾上不会掉下去才行。” 耿朵儿听后又接过竹篾继续打,齐薏则是坐在小铁炉旁熬果酱。 四种果酱熬好后分别装到了大碗里,待蛋白完全打发后,齐薏开始将蛋糊和蛋白混匀,用油纸做了裱花袋,开始起火做舒芙蕾。 在现代,舒芙蕾是一种很火的甜食,几乎覆盖了天南地北,任何爱吃甜食的人都逃不掉它的美味。 ”小亮子,一会全程用小火,你看着火候,温度别高了。” 火候大了就糊了,只能用小火慢慢煎熟。 “放心吧四少夫人,小亮子保证控制好火候。” 齐薏在小平铲上抹了一层薄薄的花生油,用黄油是最好的,可是这里没有黄油。 将油纸下面剪开一个小口,趁着平铲温度热,齐薏将调好的面糊挤到了上面。 待面糊四周淋上水后,齐薏用盖子将面糊盖住。 “夫人,这是在做什么?” 小杏子和耿朵儿挨着丢丢也坐在了齐薏的左边,小杏子有些好奇,忍不住问道。 “在做一种叫舒芙蕾的甜品。” “什么雷?” 小杏子和耿朵儿一起看向了齐薏。 李嬷嬷扶着楚夫人带着丫鬟来到楚澧院中的时候,循着香味走到了小厨房门口。 然后,楚夫人一群人就看到,小厨房里坐着几个人,包括她的小孙孙。 “你们在做什么?” 众人听到声音,赶紧起身朝着楚夫人行礼问好。 “怎么回事?听说你们午时都没有传膳,为何不吃饭?” 楚夫人跨过门槛走进小厨房,就看到小厨房里放着诸多食材。 ”什么时候了?”这章没有结束,请点击下一页继续阅读! 齐薏问道。 “回四少夫人,应该过了午时了。” 小杏子小声的说着。 “哎呀,忙忘了,怪我怪我。” 齐薏看向楚夫人向她解释道。 “做什么吃食这么投入,也不怕饿到了孩子!” 楚夫人朝丢丢招手,丢丢迈着小步子走了过去。 “不过,你这是在做什么?怎么如此香!” 齐薏一听,赶紧掀开了铁炉上的盖子给舒芙蕾翻了一个面。 还好还好,没有糊。 ”在做一种甜品,刚好夫人来了,待会一起尝尝。” 听闻齐薏在做甜品,楚夫人也来了兴趣。 “那行,不过这小厨房里有些热,我带着孩子先回屋。” “行,做好了给夫人送去。” 丢丢还不乐意走,娘亲做的东西甜甜的香香的,他还没有吃到呢。 李嬷嬷见状一把将丢丢抱起跟着楚夫人进了楚澧院中的堂屋,见楚夫人走了,小厨房里的几个人才松了一口气。 “夫人,这什么雷好没好呀!” 小杏子也馋了,这东西怎么奶香奶香的。 “别着急,再等两分钟。” 大家懵了,两分钟是几刻钟啊。 齐薏自己在心里数着时间,第一面是五分钟,翻个面是四分钟。 待到盖子再次掀起时,齐薏让耿朵儿赶紧拿来盘子。 用手中的铲子拍了拍,duangduang的,舒芙蕾没有散,大概是熟了。 端起舒芙蕾,齐薏先给它浇了一小勺奶油,然后又在上面淋了一层果酱,四个口味分别淋了一点。 待成品完成后,齐薏用小勺将这个舒芙蕾划分成四块,让其他三人分别拿小碗装了一块。 “这就能吃了吗?” 小杏子小心的问道。 “对,你们都尝尝味道如何?” 齐薏先动手吃了起来,入口松软绵密,奶油带着四种口味的果酱,天啊,好幸福。 其他三人不吭声,只是一口气将碗中的小块舒芙蕾吃了精光。 “夫人夫人,这个什么雷,软软的,香香的,好好吃。” 小杏子舔了舔嘴巴,惊喜的说着。 “恩恩。” 耿朵儿和耿亮一起点头,好想吃上一整块。 “没想到这就做成功了,看来我的确有天赋。” 齐薏没想到一次就能成功,这大概就是人多力量大吧 “夫人,夫人,我们继续做吧,你教小杏子,小杏子也来做。” “那行,你去把另一个炉子也生上火。” 小杏子一听,有些心虚了,“夫人,要不,小杏子帮你铲糊糊吧,这生火,奴婢不会啊!” “四少夫人,你别为难小杏子了,她哪会生火啊!” 耿朵儿拿起木材就开始生火,这种杂事,他们姐弟俩做的很熟。喜欢我不是美娇娘:陋室里养娃请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)我不是美娇娘:陋室里养娃七八小说更新速度全网最快。

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