第244章 清茉莉(1 / 1)

灶台上的蒸笼已经咕噜咕噜冒着热气。听着里面水汽翻滚的声响——姚以纪指尖轻轻敲了敲桌面,发出沉闷的回响,仿佛在告诉他:“快好了。” 揭开蒸笼盖,当清茉莉出锅时,氤氲的热气如白雾般腾起,模糊了视线。 雾气很快散去,一个个米白的清茉莉展现在眼前,糯米外衣变得晶莹透亮,一粒粒的裹在上面一层薄薄。 陆维宁前几天就想吃这个了。 等待蒸制的时间尤其难熬。 灶火旺盛,水汽翻腾,蒸笼里的温度一点点攀升。他站在旁边,听着水沸腾的咕噜声,闻着渐渐浓郁的香气,胃里像是有一只小手在抓挠。 还是饿,饿得发慌。 他的肚子早在半小时前就开始抗议,咕咕作响,可他不能提前吃——清茉莉必须蒸够时间,少一分钟,糯米不够软糯。 所以他刚刚吃了点馅儿…… 陆维宁:呜呜,真的很好吃啊! 看着蒸笼里,一个个清茉莉整齐地排列着。在热气的浸润下,蕉叶愈发鲜亮,叶脉清晰可见,清茉莉圆润的身形在蕉叶的衬托下,显得愈发可爱,白里透着微微的米白,表面泛着一层晶莹的光泽,那是蒸熟后的糯米所特有的质感。 温润而迷……而又好吃的样子! 无情铁手·姚以纪将洗干净的手地伸向蒸笼,指尖刚一触及清茉莉,便轻轻一捏,试探着它的软硬度。 确认熟透后,变用竹夹熟练地将清茉莉逐个取出,放在一旁的竹筛上。 竹筛微微晃动,清茉莉们也随之轻轻颤动。 “这还烫着,吃也是烫嘴,先给婶子叔叔们送一些去吧。” 在盘子上垫上干净的纸张,仔细码好八颗圆润的清茉莉,叶子边缘交叠出青嫩的波浪纹。 姚以纪笑着说道:“快速昂,省的得水汽把叶皮闷黄了。” 都不用敲门,就能听到里面钥匙响起混着电视新闻的嘈杂。 婶子探出头,卷发还别着珍珠发卡,看见陆维宁先是一愣:“哎哟这是做啥?” 陆维宁把带着温度的盘子往前送了送,“刚蒸好的清茉莉,您和叔尝尝鲜。” “快进来快进来!”婶子准备连人带盘子一起拽进屋,陆维宁还看到红木茶几上还摆着半碗没喝完的豆浆。 不过陆维宁还是拒绝了心里想着是,他哥不知道现在回去了没。 “不用啦不用啦,我马上回去吃饭呢!” 她扯过围裙擦手的功夫,叔已经从里面踱出来,手摸了摸鼻尖:“这香味儿,那行,等下,你带点芝麻叶去,香香脆脆的!” 这边瓷盘与桌面相碰发出清脆声响,婶子用筷子轻巧加快速的,把垫着粽叶的糯米团子换了一个地方。细碎的“噼啪”声,叔叔已经开始装芝麻叶,每片叶子都要错开叠放,留出透气的空隙,不然酥脆的口感会被热气闷软。 竹匾边缘摞了三层,叶片叠成蓬松的小山,深绿与浅褐交织,隐约能看见裹在叶面上的芝麻粒闪着微光。 在袋子里塞了些吸油纸,最后将袋口扎紧,同空盘交给陆维宁:“快回去吧。” 叔叔话音未落,陆维宁也还没出去,就听到,婶子的声音:“哎呀这糯米蒸得太讲究了,又糯又不粘牙!” 看来是已经吃上了,陆维宁和两人打了一个招呼,准备往家里冲!喜欢美食:高中对面开饭馆请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)美食:高中对面开饭馆七八小说更新速度全网最快。

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